A la pêche aux crabes des palétuviers…
Ici, en Nouvelle-Calédonie, même à Nouméa il y a moyen de ne jamais mourir de faim !
Un panier à Crabe (acheté 1€) et dans notre cas un épervier emprunté (filet de pêche qui se jette directement sur le ou les poissons repérés) sont suffisants que pour remplir le frigo.
Plus qu’à se rendre à la plage la plus proche (5min. de chez nous) et lancer l’épervier 2-3 fois afin d’attraper quelques petits mulets qui serviront d’appât pour les crabes. Il ne nous en faut que 2-3 et on en a attrapé une grosse vingtaine… Pas de soucis, on les fera frire comme accompagnement.
Juste derrière la plage de magenta, il y a la mangrove avec ses palétuviers. C’est là qu’on placera, à marée basse, un jour de pleine lune, entre les racines émergées des palétuviers, notre panier à crabe et ses 2-3 mulets morts !
Plus qu’à attendre la prochaine marée basse pour venir lever le panier et apprécier la belle prise ! 2 grosses pièces de crabe qui vont vite passer à la casserole…
Une partie en salade, l’autre au lait de coco et curry… Bon appétit !
@++ Stefan
dimanche 25 novembre 2007
A la pêche aux crabes des palétuviers…
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2 commentaires:
Un fil, une moule, un brise-lames... Ca donne une pêche aux crabes en mer du Nord... Tu te souviens de l'histoire et de ton intérêt?
Et bien, comme quoi tout arrive: tu viens de tenter la version exotique: le panier à crabes, les mulets et la plage ;-)
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